https://load5.biz Intolérance au sorbitol: symptômes, causes, thérapie - NetDoktor - Maladies - 2020
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Sorbitunverträglichkeit

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À une Sorbitunverträglichkeit (Tolérance au sorbitol), l’alcool de sucre sorbitol (sorbitol) de l’intestin grêle ne peut pas ou que partiellement être utilisé. Au lieu de cela, il est métabolisé par des bactéries dans le côlon. Cela peut provoquer des douleurs abdominales, des ballonnements et de la diarrhée. En savoir plus sur la tolérance au sorbitol: Qu'est-ce que le sorbitol? Où est-il inclus? Qu'est-ce qui se passe avec une intolérance au sorbitol dans le corps? Que peuvent faire les personnes affectées contre les symptômes?

Évitez d'acheter des produits légers et sans sucre ainsi que des aliments pour diabétiques, car ceux-ci contiennent généralement du sorbitol.

Dr. med. Mira SeidelAperçu des articlesIntolérance aux odeurs
  • description
  • symptômes
  • Causes et facteurs de risque
  • Examens et diagnostic
  • traitement
  • Évolution de la maladie et pronostic

Intolérance au sorbitol: Description

En cas d'intolérance au sorbitol (tolérance au sorbitol, malabsorption du sorbitol), l'absorption (absorption) de l'alcool de sucre sorbitol dans l'intestin grêle est altérée, de sorte qu'elle est métabolisée par une bactérie dans le gros intestin. Cela peut causer des problèmes digestifs désagréables.

Où le sorbitol est-il inclus?

Le sorbitol est un soi-disant alcool sucré - un glucide au goût sucré qui se trouve naturellement dans les fruits (abricots, prunes, pommes, poires, etc.) et qui est concentré dans les fruits séchés / les fruits séchés.

Le sorbitol est également produit industriellement et peut être ajouté comme additif alimentaire E420 dans n’importe quelle quantité de certains aliments. On peut le trouver, par exemple, comme substitut du sucre ou comme humectant dans des produits tels que la moutarde, la mayonnaise, le ketchup, la vinaigrette, le pain grillé, les biscuits, les gâteaux, les céréales, les muffins, les bonbons, les chewing-gums, le chocolat et les pralines.

En particulier, les produits légers "sans sucre" contiennent souvent du sorbitol. Parce que comparé au sucre normal, le sorbitol a un goût moins sucré et moins calorique.

Les aliments pour diabétiques sont un autre groupe de produits contenant souvent du sorbitol. La raison en est que le corps peut utiliser du sorbitol (contrairement au sucre normal) sans insuline. C'est-à-dire que les cellules peuvent absorber le sorbitol du sang sans l'aide d'insuline.

En outre, comme le sorbitol ne provoque aucune carie dentaire et développe un léger effet de refroidissement sur la langue, il est également présent dans de nombreux dentifrices et Zahnpflegekaugummis.

De plus, le sorbitol est utilisé comme support dans l'industrie pharmaceutique (par exemple, pour les comprimés effervescents) et dans l'industrie cosmétique.

Intolérance au sorbitol: fréquence

Jusqu'à présent, il n'existe pas de chiffres fiables sur le nombre de personnes présentant une intolérance au sorbitol dans la population. Cependant, il est connu que l'intolérance au sorbitol est souvent associée à une intolérance au fructose (intolérance au fructose) et / ou à une intolérance au lactose (intolérance au lactose).

En outre, les personnes intolérantes au fructose ne tolèrent indirectement pas non plus le sorbitol: d’une part, le sorbitol inhibe également l’ajout de fructose dans le corps; D'autre part, le sorbitol est converti en fructose dans le corps.

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Intolérance au sorbitol: symptômes

À partir d'une certaine quantité (20 à 50 grammes par jour), le sorbitol est incompatible avec tout être humain, car la capacité d'absorption de l'alcool sucré dans l'intestin grêle est limitée. Cette quantité de consommation provoque la diarrhée. En particulier chez les personnes intolérantes au sorbitol mais présentant à faible dose des douleurs telles que ballonnements, douleurs abdominales, éructations et nausées.

A partir de quelle quantité de consommation de tels symptômes d'intolérance au sorbitol apparaissent dans des cas individuels, est différent. Par exemple, certaines personnes réagissent à partir de 15 grammes de sorbitol par jour avec des symptômes d'intolérance, alors que d'autres réagissent dès cinq grammes par jour.

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Intolérance au sorbitol: causes et facteurs de risque

En cas d'intolérance au sorbitol, le sorbitol ingéré dans l'intestin grêle ne peut pas ou que partiellement être utilisé. Il passe ensuite avec les restes de nourriture dans le gros intestin, où il est métabolisé par les bactéries localisées ici. Cela crée des gaz et des déchets qui entraînent des problèmes digestifs.

On ne sait pas exactement comment l’erreur de récupération se produit. Dans tous les cas, il ne s’agit pas d’une réaction allergique - le terme couramment utilisé comme allergie au sorbitol est donc faux. En cas d'allergie, le système immunitaire devient actif contre l'ennemi supposé, ce qui n'est pas le cas avec l'intolérance au sorbitol.

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Intolérance au sorbitol: examens et diagnostic

L'intolérance au sorbitol peut être démontrée au moyen d'un test respiratoire à H2:

Le patient doit paraître sobre pour le test. Maintenant, la première chose à faire est de déterminer la teneur en hydrogène de l'haleine expirée en soufflant le patient dans un alcootest. Ensuite, il doit boire une solution de sorbitol (par exemple, cinq grammes de sorbitol dissous dans 200 ml d'eau). Ensuite, la concentration en hydrogène dans l'air exhalé est mesurée plusieurs fois à certains intervalles de temps.

Dans le cas d'une intolérance au sorbitol, cette concentration augmente de manière significative (par rapport à la valeur à jeun): Si la bactérie métabolise le sorbitol non digéré dans le gros intestin, une grande quantité d'hydrogène est produite, laquelle est libérée dans le corps via l'air expiré.

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